top of page

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i kiełbasą - prosta i smaczna

Składniki:

  1. Ziemniaki obrane 1 kg

  2. Boczek wędzony 200 g

  3. Kiełbasa 200 g

  4. Cebula większa

  5. Śmietanka 30% 100 ml

  6. Mozzarella tarta 150-200 g

  7. Jajka 2

  8. Sól

  9. Pieprz

  10. Zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki

  11. Papryka słodka 1/2 łyżeczki


Przygotowanie:


Ziemniaki podgotować w osolonej wodzie ok. 15 minut. Duże ziemniaki przekroić na dwie lub 3 części. Po tym czasie, odcedzić, przestudzić i pokroić na plastry.


Na suchej patelni podsmażyć boczek oraz kiełbasę, gdy zacznie się lekko rumienić dodać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć całość do momentu, aż cebula zacznie się szklić. Zdjąć z ognia.


W misce wymieszać jajka ze śmietanką i przyprawami.


W naczyniu żaroodpornym (20x30cm) ułożyć połowę plastrów ziemniaków oraz połowę podsmażonego mięsa z cebulą. Całość posypać połową przygotowanego startego sera. Ułożyć pozostałe plastry ziemniaków i posypać pozostałym serem. Całość zalać wymieszaną śmietanką z jajkami i przyprawami. Wyłożyć pozostałe podsmażone mięso z cebulą.


Naczynie przykryć pokrywą lub folią aluminiową. Całość zapiekać ok. 30 minut , ostatnie 10 minut bez przykrycia.





3562 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page