Składniki:
(na tortownicę 24 cm)
Cukinia 500 g
Marchewka 200 g
Pieczarki 200 g
Jajka 4
Cebula średnia
Ser tarty 200 g
Kasza manna 130 g
Olej łyżka
Czosnek 3 ząbki
Koperek 1/2 pęczka
Sól
Pieprz
Słodka papryka łyżeczka
Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, lekko posolić, odstawić na kilka minut i odcisnąć z nadmiaru wody.
Dodać starte na tarce pieczarki i marchewkę, Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, posiekany koperek, czosnek przeciśnięty przez prask.
Kolejno dodajemy kasze mannę, jajka, olej. Dodać ok. 150 g sera. Całość doprawić solą, pieprzem i papryką, Wymieszać i przełożyć do tortownicy wywożonej papierem do pieczenia. Wyrównać łyżką masę i posypać pozostałym serem.
Wkradamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy góra dół bez termo obiegu i bez przykrycia przez godzinę, Najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu wtedy nie będzie się rozpadać.
Podawać w ulubionymi dodatkami u mnie z sosem czosnkowym. smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
