Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym

Składniki:

1. Naleśniki 10 sztuk

2. Mięso mielone 500 g

3. Pieczarki 250 g

4. Cebula

5. Papryka czerwona 1/2

6. Passata pomidorowa 1 i 1/2 szklanki

7. Ser tarty 200 g

8. kukurydza mała puszka

9. Sól

10. Pieprz

11. Papryka słodka łyżeczka pełna

12. Majonez 2 łyżki

13. Ketchup 2 łyżki

Przygotowanie:

Przygotować 10 naleśników z ulubionego przepisu.

Na maśle podsmażyć pieczarki pokrojone na plasterki z dodatkiem soli oraz pieprzu. Zjąć z ognia

Na patelni podsmażyć cebulkę pokrojone w kostkę na oleju, dodać mięso mięso mielony i krótko podsmażyć do momentu, aż mięso straci swój surowy kolor z dodatkiem słodkiej papryki, soli oraz pieprzu.

Do podsmażonego mięsa dodać kukurydzę, paprykę oraz passatę całość smażyć jeszcze 7-10 minut do odparowania wody z pomidorów . Odstawić do przestudzenia i połączyć ze startym serem. ( mniejszą część sera zostawimy do posypania naleśników)

Majonez wymieszać z ketchupem do posmarowani naleśników przed pieczeniem.

Na środek każdego naleśnika nakładamy farsz. Zwijamy najpierw boki a następnie od dołu na trzy razy.

Zwinięte odkładamy do naczynia żaroodpornego posmarowanego olejem. Gotowe naleśniki polać sosem oraz posypać pozostałym serem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy ok. 20 minut, aż ser ładnie się zarumieni. Smacznego!

Mój sprawdzony przepis na naleśniki:

• 2 szklanka mąki pszennej

• 2 szklanka mleka

• 1,5 szklanki wody

• 4 jajka

• szczypta soli

• 6 łyżek oleju
  

https://youtu.be/xGbSOSK4Zso