top of page

Tortille zapiekane po meksykańsku

Zaktualizowano: 17 lut 2023

Składniki:

  1. Tortilla 6-7 placków

  2. Mięso mielone 500 g

  3. Cebula duża

  4. Czosnek ząbek

  5. Kukurydza konserwowa puszka

  6. Fasola czerwona puszka

  7. Ser tarty 250 g

  8. Passata pomidorowa 300 ml

  9. Koncentrat pomidorowy łyżeczka pełna

  10. Sól

  11. Pieprz

  12. Czosnek granulowany 1/2 łyżeczki

  13. Oregano 1/2 łyżeczki

  14. Papryka słodka łyżeczka pełna

  15. Papryka ostra ilość wg uznania

  16. Chili pieprz cayenne ilość wg uznania



Przygotowanie:


Na na rozgrzanym oleju na patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę. Gdy zacznie się rumienić dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, mięso mielone i przyprawy. Całość krótko podsmażyć do momentu, aż mięso straci swój różowy kolor.


Na patelni wsypać fasolę i kukurydzę. Całość zalać passatą 200 ml. Całość smażyć jeszcze 5 minut. Na koniec dodać koncentrat, wymieszać, zdjąć z ognia i przestudzić.


Na placki tortilli rozłożyć przygotowany farsz mięsny i do każdej tortilli dodajemy ser. Do środka wykorzystałam 150 g sera. Tortille zwijamy zaczynająć od boków a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobacz w filmie poniżej.


Tortillę przełożyć do naczynia żaroodpornego posmarowanego niewielką ilością oleju. Polać pozostałą passatą i posypać serem.


Tortille zapiekamy ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni. Góra dół bez termoobiegu.

Podajemy z ulubionymi sosami. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:






#tortillezapiekane#tortillepomeksykańsku#tortillezmięsemmielonym










177 081 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page