top of page

Szynka w sosie chrzanowym

Szynkę przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:


*współpraca reklamowa z firmą Moc Soków

Składniki:

  1. Szynka surowa 1 kg

  2. Bulion 500 ml

  3. Chrzan tarty ze słoiczka 4 łyżeczki lub więcej

  4. Koperek świeży 1/2 pęczka

  5. Sól

  6. Pieprz

  7. Ziele angielskie 2 kulki

  8. Liść laurowy 2

  9. Olej

  10. Czosnek Ząbek +łyżka mąki, 2 łyżki śmietany do zagęszczenia sosu.



Przygotowanie:


Aby zaoszczędzić czas i pieniądze przygotuję szynkę w urządzeniu wielofunkcyjnym Instant Pot z funkcją szybkowaru.


Ten sam przepis można przygotować tradycyjnie na patelni , wydłużając czas duszenia mięsa do ok. 50 minut.


Szynkę pokroić na grubsze plastry i doprawić pieprzem z dwóch stron. Obsmażyć mięso krótko z dwóch stron na mocno rozgrzanym oleju. Jak tylko zacznie się rumienić zdjąć z ognia.


Mięso włożyć ponownie do garnka szybkowara zalać bulionem, dodać ziele i liść laurowy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chrzan. Jeśli ktoś lubi można dodać więcej chrzanu, aby smak był bardziej wyrazisty.


Zamykamy pokrywę urządzenia, ustawiamy opcję gotowania pod ciśnieniem i czas 27 minut.


Po tym czasie od razu uwalniamy ciśnienie z garnka, wyciągamy mięso, zagęszczamy sos śmietanką i łyżką mąki. Na koniec posypujemy sos koperkiem.


Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:












434 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page