[współpraca komercyjna z firmą Kielecki]
Składniki:
Szynka kulka 1,5 kg
Majonez Kielecki 3 łyżki
Sól łyżka
Pieprz płaska łyżeczka
Papryka słodka pełna łyżeczka
Majeranek łyżeczka
Tymianek 1/2 łyżeczki
Czosnek 2-3 ząbki
Liść laurowy 2
Ziele angielskie 2
Przygotowanie:
Do miski wsypać sól, pieprz, paprykę słodką, majeranek, tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać 3 łyżki Majonezu Kieleckiego i całość wymieszać.
Szynkę natrzeć dokładnie w marynacie. Przyłożyć do rękawa do pieczenia, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Zamknąć szczelnie rękaw i odstawić do lodówki na minimum 24 godziny.
Po tym czasie zrobić 2-3 dziurki w rękawie do pieczenia. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni pieczemy 60 minut na każdy kilogram szynki. U mnie szynka pieczona 1,5 godziny. Ostatnie 10 minut przed końcem pieczenia rozciąć rękaw oby szynka się zarumieniła. Odstawiamy do całkowitego przestudzenia. Smacznego!
