Składniki:
* filet z kurczaka 500 g
* chili pieprz cayenne 1/2 łyżeczki
* papryka słodka 1/2 łyżeczki
* sól 1/2 łyżeczki
Ciasto naleśnikowe:
* jajko
* mleko 1/4 szklanki
* mąka 1/2 szklanki
* chili pieprz cayenne 1/3 łyżeczki
* papryka słodka 1/3 łyżeczki
* sól 1/3 łyżeczki
Dodatkowo:
* mąka do obtaczania
* olej do smażenia
Przygotowanie:
Filet z kurczaka myjemy i kroimy na cienkie paski ( ok. 1 cm). przyprawiamy chili, słodką papryką oraz solą. odstawiamy minimum na 3 godziny do lodówki. ( najlepiej na całą noc).
Do miski dodajemy wszystkie podany wyżej składniki do ciasta naleśnikowego i miksujemy. ( Ciasto musi być gęściejsze od tradycyjnego ciasta naleśnikowego aby nie spłynęło po mięsie ). do gotowego ciasta przekładamy filet z kurczaka i mieszamy.
Do pojemnika z przykrywką wsypuje ok szklanki mąki. Pojedynczo przekładam kawałki kurczaka do mąki układam je tak aby nie stykały się ze sobą. Zamykam pojemnik i potrząsam. Wyciągamy widelcem kawałki kurczaka i smażymy na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Wyciągam na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu. Smacznego!
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
