top of page

Schab w sosie - gotowany w całości

Przygotuj pyszny obiad w krótkim czasie za pomocą szybkowara. Schab przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. . Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:


https://www.mocsokow.pl/pl/products/instant-pot-pro-crisp-8-air-fryer-614

*współpraca reklamowa z firmą Moc Soków

Składniki:


Marynata

  1. Schab 1,5 kg

  2. Olej 3 łyżki

  3. Sól

  4. Pieprz

  5. Słodka papryka

  6. Ostra papryka

  7. Majeranek

  8. Czosnek granulowany

Dodatkowo:

  1. Smalec 2 łyżki

  2. Woda lub bulion 1 i 1/2 szklanki

  3. Marchewka 1

  4. Cebula 2 średnie

  5. Czosnek ząbek

  6. Sos sojowy łyżka

  7. Liść laurowy 2

  8. Ziele angielskie 2

  9. Pieprz w kulkach 3



Przygotowanie:


Schab przygotowałam w urządzeniu wielfuncyjnjym z opcją szybkowaru, aby zaoszczędzić czas i energię elektryczną. Garnek ten pobiera mniej prądu niż płyta grzewcza czy piekarnik.


Danie możecie również przygotować w tradycyjnym garnku, wydłużając czas gotowania.


Schab oczyścić i osuszyć. Przyprawy wymieszać z olejem i natrzeć nimi mięso. Włożyć na kilka godzina do lodówki, a najlepiej na całą noc.


Następnego dnia na smalcu podsmażyć schab przez ok. 2 minuty z dwóch stron. Wyjąć schab i na tym samym tłuszczu podsmażyć cebulę. Dodać, marchew, czosnek, ziele, liść pieprz, sos sojowy. Wlewamy gorący bulion i wkładamy schab.


Zamykamy garnek i ustawiamy opcje gotowanie pod ciśnieniem na 20 minut. Po tym czasie od razu uwalniamy ciśnienie i schab jest gotowy. Pozostały wywar zagęścić niewielka ilością mąki rozdrobionej w wodzie do uzyskania pożądanej konsystencji. Smacznego!


* aby sos był jednolity można go zblendować lub przecedzić.

* schab na zimno można podawać na kanapki


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#schabwososie #schabzszybkowaru #schabgotowany





17 034 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów