Składniki: (Szklanka 250 ml, porcja 9 słoików x 300 ml)
Ogórki gruntowe 2 kg
Czosnek 4 ząbki
Natka pietruszki większy pęczek
Woda 1 i 1/2 szklanki
Ocet 1/2 szklanki
Olej 1/2 szklanki
Cukier 1/2 szklanki
Sól 1 i 1/2 łyżki
Przygotowanie:
Do garnka wlać wodę, ocet, olej, cukier oraz sól. Całość zagotować a następnie przestudzić. Ogórki można zalewać lekko ciepłą lub przestudzoną zalewą.
Do dużej miski pokroi ogórki na cienkie plasterki, dodać drobno pokrojony czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Wlać przygotowaną zalewę i całość wymieszać.
Ogórki odstawić na minimum 6 godzin. Co pewien czas przemieszać.
Po tym czasie przełożyć ogórki z zalewą do słoików. U mnie wyszło 9 słoików o pojemności 300 ml. słoiki mocno dokręcić.
Ogórki przełożyć do ganka onego bawełnianą ściereczką tak aby się nie stykały ze sobą. Zalać wodą do 3/4 wysokości słoika. Gotować 10 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie wyjąć słoiki, przestudzić i wynieść do piwnicy lub spiżarni. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
