Składniki:
Ziemniaki najlepiej młode 600 g
szparagi zielone 250 g
Boczek wędzony surowy 100g
rzodkiewki 5 sztuk dużych
Cebula czerwona mała
Koperek 1/2 pęczka
Musztarda francuska pełne łyżeczka
Olej lniany 3 łyżki lub inny
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki oskrobać, jeśli używasz starych to obrać i ugotować do miękkości w osolonej wodzie.
W osobnym garnku ugotować szparagi w osolonej wodzie.
Boczek pokroić w kosteczkę i podsmażyć na suchej patelni.
Rzodkiewkę i cebulę pokroić a koperek posiekać.
Do Miski przekładamy ugotowane i pokrojone ziemniaki, szparagi, podsmażony boczek, rzodkiewkę, cebulę i koperek. Doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy musztardę oraz olej . Całość Wymieszać i gotowe. Sałatka idealna do grilla lub obiadu w ciepłe dni. Smacznego!
