Składniki:
* 6 kotletów ze schabu
* 300 g pieczarek
* 6 kawałków suszonych pomidorów
* garść natki pietruszki świeżej
* cebula
* sól
* pieprz
* olej do smażenia
*jajko
* bułka tarta
Przygotowanie:
Kotlety cienko rozbijamy tłuczkiem doprawiamy solą pieprzem z oby dwu stron i odstawiamy na pół godziny.
Cebulę kroimy w kostkę, pieczarki ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Pokrojoną cebulę podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy pieczarki. Smażymy do momentu odparowania wody.
Następnie dodajemy pokrojone drobno suszone pomidory ( użyłam pomidorów w zalewie) oraz posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pierzem.
Na każdego kotleta nakładamy łyżką farsz zostawiając wolne brzegi ( tak jak na filmie) aby farsz nie wypadał. Kotlety z farszem zwijamy i sczepiamy wykałaczką. Roladki obtaczamy w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy na patelni na złoty kolor z każdej strony. Smacznego !
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
