Roladki z kurczaka ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki:

1. Filet z kurczaka 3 sztuki u mnie 750 g

2. Szpinak świeży 200 g

3. Mozzarella kulka

4. Suszone pomidory 6 sztuk

5. Cebula mała

6. Czosnek ząbek

7. Mąka pszenna

8. Bułka tarta

9. jajka 2

10. Sól

11. Pieprz

12. Papryka czerwona w proszku

13. Olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet rozbić i przyprawić z dwóch stron solą pieprzem oraz papryką czerwoną.

Na patelni podsmażyć cebulą oraz czosnek. Dodać szpinak i podsmażyć chwilę, aż szpinak zwiędnie. Na koniec doprawić solą oraz pieprzem. Zdjąć z ognia i przestudzić.

Mozzarellę pokroić w plastry, pomidory suszone w paseczki.

Na filet z kurczaka rozkładamy przygotowany szpinak, ser oraz pomidory. Całość zwijamy i obtaczamy w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju ok. 5 minut z każdej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami lub bez ;) Smacznego! Smakuje na ciepło i na zimno :) Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#roladkizkurczaka #roladkizkurczakazeszpinakiem #roladkizeszpinakiemisuszonymipomidorami