Składniki:
Plastry schabu 8 sztuk (ok 900g)
Marchew 1 średnia 100g
Cukinia 250g
Ser tarty mozarella 150g
Sól
Pieprz
+ panierka: mąka pszenna, jajko, bułka tarta
Przygotowanie:
Plastry schabu cienko rozbić, doprawić z każdej strony solą oraz pieprzem.
Cukinię i marchew zetrzeć na na tarce. Cukinię odstawić na kilka minut i odcisnąć nadmiar wody.
Na każdy plaster mięsa nałożyć na środek marchew i cukinię. Warzywa doprawić solą oraz pieprzem. Warzywa posypać serem. Roladkę ciasno zwinąć zaczynając od boków, a następnie zrolować mięso.
Dodatkowo dla bardziej wyrazistego smaku do środka można dodać podsmażoną cebulkę, czosnek lub suszone pomidory.
Roladki obtoczyć w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z 4 stron. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
