Składniki:
(blaszka 21x31)
Mleko 1 l
Budyń śmietankowy bez cukru 3
cukier 8 łyżek
Masło 200 g
Krakersy ok 350 g
Wiórki kokosowe 150 g
Przygotowanie:
Budynie wymieszać w 250 ml mleka. Pozostałe mleko zagotować z cukrem. Gdy mleko się zagotuje wlać rozrobiony budyń i energicznie wymieszać, gdy budyń zgęstnieje zdjąć z ognia.
Budyń przełożyć do miski, żeby masa szybciej przestygła. Przykryć folią spożywczą dotykając masy, aby nie powstał kożuch.
Miękkie masło zmiksować na puch. Dodawać po łyżce przestudzonego budyniu. Na koniec wsypać 100 g wiórek i krótko zmiksować.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Krem podzielić na 4 części. Układać na blaszce na przemian krakersy i krem. W ostateczności powstaną 4 warstwy ciastek i 4 warstwy kremu. Dodatkowo na jedną warstwę możemy wyłożyć dżem porzeczkowy. Przełamie słodycz ciasta i ładnie będzie się prezentował., ale nie ma takiej konieczności.
Wierzch ciasta posypać pozostałymi wiórkami, lekko docisnąć je dłonią.
Ciasto włożyć do lodówki do słodzenia na kilka godzin lub na całą noc. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
