Składniki:
(na ok. 50 sztuk)
(szklanka 250 ml)
Ciasto:
Mąka pszenna 500 g
Masło łyżka
Woda ciepłej 1 i 1/4 szklanki
Sól łyżeczka
Farsz:
Mięso z rosołu 750 g ( u mnie wołowina i kurczak)
Warzywa z rosołu ( kawałek marchewki, selera i pietruszki)
Cebula
Sól
Pieprz
Majeranek łyżeczka
Przygotowanie: Ugotowane mięso oraz warzywa zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Dodać podsmażoną, pokrojoną w kosteczkę cebulę. Całość doprawić, solą, pieprzem oraz majerankiem. ( Jeśli mięso po zmieleniu będzie zbyt suche warto dodać kilka łyżek bulionu do farszu). Z mąki, ciepłej wody, masła i soli zagnieść gładkie ciasto. ( w razie konieczności podsypać odrobiną mąki). Cienko rozwałkować i za pomocą szklanki wyciąć kółka. Po kolei do każdego kółka włożyć kulkę farszu i skleić. Gotujemy z osolonej wodzie. ok. 2-3 minuty od wypłynięcia. Okrasić cebulką lub podsmażyć. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
