Papryka faszerowana

Składniki:


* mięso mielone 500 g ( użyłam z szynki wieprzowej)

* 100 g kaszy jaglanej

* 250 g pieczarek

* cebula

* czosnek 2 ząbki

* papryka czerwona 4

* sól 1/2 łyżeczki

* pieprz 1/2 łyżeczki

* słodka papryka łyżeczka

* zioła prowansalskie 1/2 łyżeczki

* koncentrat pomidorowy 2 pełne łyżeczki

* natka pietruszki garść

* ser żółty 100 g

* pomidor

* olej do smażenia


Przygotowanie:


Kaszę wypłukać pod bieżącą wodą i przelać wrzątkiem. Gotować 5 minut krócej niż jest napisane na opakowaniu.


Czosnek, cebulę i pieczarki pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju czosnek oraz cebulę do miękkości następnie dodać pieczarki i smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek. Dodać mięso mielone i krótko podsmażyć. Doprawić solą pieprzem, słodką papryką. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, natkę pietruszki oraz ugotowaną kaszę. Wymieszać i odstawić na chwilę do wystudzenia.


Papryki umyć, przekroić wzdłuż na połówki wykroić ziarnka i napełnić przygotowanym farszem. Każdą połówkę przykryć plasterkiem pomidora i posypać ziołami prowansalskimi ( dzięki temu farsz nie zeschnie się podczas pieczenia) Paprykę ułożyć na blaszce do pieczenia. Nalać do niej kubek wody tak aby dno było pokryte wodą. ( Papryka nie będzie się przypalać i przyklejać do blaszki).


Piec 35 minut w temperaturze 190 stopni bez termoobiegu. 10 minut przed końcem pieczenia posypuje startym żółtym serem. Smacznego!


Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:





#paprykafaszerowana #faszerowanewarzywa #paprykafaszerowanamięsemmielonym

114 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.