Ogórki w zalewie gyros

Składniki:

(szklanka 250 ml, 5 słoików x 520 ml)

  1. Ogórki gruntowe 2 kg

  2. Marchewka 2 średnie

  3. Czosnek 4 ząbki

  4. Cebula 3 średnie

  5. Przyprawa do gyrosa 30 g

  6. Sól kamienna 2 płaskie łyżki

  7. Cukier 2 szklanki

  8. Ocet Szklanka

  9. olej 1/2 szklanki



Przygotowanie:


Cebulę obrać i pokroić w pióra, a obrane warzywa czosnek i marchewkę na plasterki.


Ogórki umyć, odciąć końcówki i pokroić na grube plastry. Wszystkie warzywa przełożyć do dużej miski


W osobnej misce przygotować zalewę. Olej, ocet, cukier, sól oraz przyprawę do gyrosa wymieszać i zalać nią pokrojone warzywa.


Całość wymieszać i odstawić na minimum 6 godzin. Przykryć ściereczką, od czasu do czasu przemieszać. W tym czasie warzywa puszczą soki . Całość można przygotować również wieczorem i rano przekładać do słoików.


Po tym czasie warzywa wraz z zalewą przełożyć do umytych i suchych słoików. Dokładnie dokręcić.


Ogórki przełożyć do ganka onego bawełnianą ściereczką tak aby się nie stykały ze sobą. Zalać wodą do 3/4 wysokości słoika. Gotować 15 minut od momentu zagotowania się wody. Po tym czasie wyjąć słoiki, przestudzić i wynieść do piwnicy lub spiżarni. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#ogórkigyros #przetworyogórki #sałatkazogorkowwzalewiegyros







1315 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów