Składniki: (szklanka 250 ml, porcja na ok. 10 sztuk)
Naleśniki:
Mąka pszenna 2 szklanki
Woda 1 i 1/2 szklanki
Mleko szklanka
Jajko
Sól 1/2 łyżeczki
Olej łyżka
Farsz:
Filet z kurczaka 500 g
Pieczarki 500 g
Papryka czerwona
Cebula średnia
Ser 200-250 g
Przyprawa do gyrosa lub dowolna do kurczaka
+ Ketchup 2 łyżki, majonez łyżka
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą do gyrosa i podsmażyć na patelni. Przełożyć do miski.
Na patelni na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, dodać paprykę i smażyć 2 minuty. Dodać pieczarki pokrojone na plasterki. Całość smażyć do odparowania wody.
Podsmażone warzywa przełożyć do kurczaka, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.
Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody. Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Na każdego naleśnika nałożyć farsz i ok. 2 łyżki tartego sera. Zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej.
Zwinięte naleśniki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i posmarować ketchupem wymieszanym z majonezem. Posypać pozostałym serem.
Naleśniki wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni. Pieczemy ok. 25 minut bez temoobiegu lub do ładnego zarumienienia. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
