Przygotuj pyszny obiad w krótkim czasie za pomocą szybkowara. Zupę przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. . Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:
Składniki:
Karkówka 1 kg
Pieczarki 250 g
Papryka czerwona duża
Cebula 2 średnie
Sól
Pieprz
Słodka papryka
Zalewa:
Woda lub bulion szklanka
Ketchup 1/2 szklanki
Koncentrat pomidorowy łyżka pełna
Czosnek 2 ząbki
Liść laurowy 1
Ziele angielskie 1
Pieprz w kulkach 3
Cukier 2 łyżeczki
papryka słodka 1/2 łyżeczki
Papryka ostra 1/2 łyżeczki
Przygotowanie:
Karkówkę przygotowałam w urządzeniu wielfuncyjnjym z opcją szybkowaru, aby zaoszczędzić czas i energię elektryczną. Garnek ten pobiera mniej prądu niż płyta grzewcza czy piekarnik.
Danie możecie zrobić w tradycyjnym garnku lub upiec w piekarniku.
Karkówkę pokroić na grubsze plastry. Doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Odstawić na minimum godzinę do lodówki.
Małe pieczarki pokroić na połówki, większe na plasterki. Paprykę pokroić w większą kostkę, a cebulę w półplasterki.
W misce wymieszać wszystkie składniki zalewy wraz z przyprawami.
Plastry karkówki podsmażyć na oleju przez minutę z każdej strony i wyjąć z szybkowara. Jeśli robicie ją w sposób tradycyjny podmażcie karkówkę w garnku lub na patelni.
Do garnka szybkowara lub tradycyjnego garnka wrzucamy część pokrojonych warzyw następnie plastry karkówki, ponownie warzywa, karkówkę i na koniec pozostałe warzywa.
Całość zalać przygotowaną zalewą. Zamknąć pokrywę i ustawić szybkowar na 20 minut. Po tym czasie od razu uwolnić ciśnienie w garnku i danie jest gotowe do podania.
W tradycyjnym garnku gotujemy ok. 60-90 minut do miękkości mięsa. W piekarniku karkówkę pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopi przez ok 90 minut lub dłużej do miękkości mięsa. Pod koniec pieczenia odkryć naczynie do zapiekania.
Podawać z ulubionymi dodatkami: ziemniaki, kasza czy ryż. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
*współpraca reklamowa z firmą Moc soków
