Składniki:
Makaron penne 400 g
Kiełbasa 300 g
Pieczarki 300 g
Papryka czerwona mała
Cebula średnia
Ser tarty 200 g ( u mnie mozzarella)
Majonez 2 łyżki
Śmietana 18% 2 łyżki
Ketchup 2 łyżki
Masło 20 g
Olej do smażenia kilka łyżek
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Na oleju, na patelni podsmażamy pokrojoną na plasterki lub półplasterki kiełbasę, gdy zacznie się rumienić dodać pokrojoną cebulę. Gdy cebula zacznie się rumienić dodać pokrojoną w kostkę paprykę i smażyć jeszcze ok.2-3 minuty.
Na osobnej patelni, na maśle podsmażyć pokrojone pieczarki do momentu odparowania wody. Na koniec doprawić solą praz pieprzem i zdjąć z ognia.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Do naczynia do zapiekania przełożyć podsmażone warzywa z kiełbasą oraz makaron.
W misce wymieszać składniki na sos: majonez, śmietanę oraz ketchup. Doprawić solą oraz pieprzem. Sos przełożyć do przygotowanych składników, dodać ok. 1/3 części przygotowanego sera i wymieszać. Wierzch zapiekanki posypać pozostałą częścią sera.
Zapiekamy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni lub do ładnego zarumienia sera. Pieczemy góra dół bez termoobiegu. Smacznego!
