Składniki:
Makaron 250 g
Szparagi zielone pęczek 500 g
Boczek surowy wędzony 120 g
Śmietanka 30 % 150 ml
Woda z gotowania makaronu 1/2 szklanki
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu
Boczek pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na suchej patelni.
Szparagi umyć, pozbyć się twardych końcówek, pokroić na mniejsze kawałki ( główki odstawiam na bok) i dodać do boczku.
Całość smażyć ok. 5 minut, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, śmietankę oraz wodę z gotowania makaronu i główki szparagów. Gotować jeszcze ok. 3 minuty.
Na koniec wymieszać z ugotowanym makaronem, posypać parmezanem i gotowe. Smacznego!
