top of page

Młoda kapusta z boczkiem

Kapustę przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:


*współpraca reklamowa z firmą Moc Soków

Składniki:

  1. Młoda kapusta 1,5 kg ( u mnie 2 małe główki)

  2. Boczek wędzony surowy 350 g

  3. Cebula średnia

  4. Woda lub bulion szklanka 250 ml

  5. Koperek pęczek

  6. Sól

  7. Pieprz

  8. Cukier 1/2 łyżeczki

  9. Masło 2 łyżki

  10. Mąka pszenna 2 łyżki



Przygotowanie:


Danie przygotowałam w urządzeniu wielofunkcyjnym z opcją gotowania pod ciśnieniem, ale możemy przygotować je w sposób tradycyjny.


W garnku szybkowara podsmażamy pokrojony w kostkę boczek, pod koniec smażenia dodać cebulę pokrojoną w kostkę i jeszcze chwilę całość podsmażyć. Wlewamy wodę lub bulion 250 ml , dodajemy ziele angielskie oraz liść laurowy. Na koniec dodajemy poszatkowaną kapustę i całość mieszamy.


Zamykamy pokrywę urządzenia i stawiamy opcję gotowanie pod ciśnieniem na 1 minutę. Danie zostawiamy w ganku jeszcze przez 6 minut. Po tym czasie uwalniamy ciśnienie. Doprawiamy w razie konieczności , dodajemy posiekany koperek oraz zasmażkę z dwóch łyżek mąki i masła. Całość wymieszać i gotowe. Smacznego!


Przygotowując to danie w sposób tradycyjny najlepiej podsmażyć boczek wraz z cebulą, oddzielnie ugotować kapustę i pod koniec gotowania dodać podsmażony boczek. Kapustę gotujemy do miękkości ok 20-25 minut.


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:









4154 wyświetlenia0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów