Składniki:
( szklanka 250 ml, z podanej porcji wychodzi ok. 10 krokietów)
Naleśniki:
Mąka pszenna 2 szklanki
Woda 1 i 1/2 szklanki
Mleko szklanka
Jajko
Sól 1/2 łyżeczki
Olej łyżka
Farsz:
Filet z kurczaka 500 g
Pomidory suszone w zalewie 8 sztuk
Mozzarella tarta 200 g
Cebula średnia
Sól
Pieprz
Słodka papryka
Dodatkowo:
Olej do smażenia
Jajka 2
Bułka tarta
Przygotowanie:
Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka. Doprawić solą, pieprzem i papryką, krótko podsmażyć. Kurczaka przełożyć do miski, dodać pokrojone pomidory, ser. Całość wymieszać.
Wszystkie składniki na naleśniki oprócz mąki zmiksować. Na koniec dodać mąkę i ponownie zmiksować. Ciasto powinno być lejące. Jeśli ciasto będzie zbyt gęste dolać wody.
Smażyć na patelni posmarowanej odrobiną oleju. Z podanej porcji wychodzi ok 12 sztuk. Wszystko zależy od wielkości patelni oraz składników np. jajek.
Na każdego naleśnika nałożyć farsz i zwinąć zaczynając od boków, a następnie od dołu na 3 razy. Jak to zrobić zobaczysz w filmie poniżej. Zwinięte obtoczyć w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
