Składniki: ( porcja na 10 sztuk)
* współpraca komercyjna z marką Kujawski
Naleśniki:
Mąka pszenna szklanka
Mleko szklanka
Woda gazowana 3/4 szklanki
Jajka 2
Olej Kujawski 3 łyżki
Sól szczypta
Farsz:
Jajka 10 sztuk
Cebula dymka mała
Szczypiorek 1/2 pęczka
Suszone pomidory 3-4 sztuki
Sól
Pieprz
Dodatkowo:
Jajka + bułka tarta do panierowania
Olej Kujawski do smażenia krokietów
Przygotowanie:
Do miski przekładamy mąkę , mleko, wodę jajka, olej Kujawski oraz sól . Wszystko razem zmiksować. Usmażyć naleśniki na suchej lub lekko natłuszczonej patelni.
Jajka ugotować na twardo, przestudzić obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Dodać drobno pokrojoną cebulę , suszone pomidory oraz szczypiorek. Całość doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać.
Farsz nałożyć na naleśniki i zwinąć najpierw boki, a następnie zrolować od dołu. Obtoczyć w jajku oraz bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej Kujawski z pierwszego tłoczenia. Krokiety obsmażyć na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!
Comments