Składniki (na 12 sztuk)
Cukinia 500 g
Marchewka średnia
Ser żółty tarty 100 g
Cebula mała
Jajka 2
Czosnek 2 ząbki
Bułka tarta 5 łyżek + do opanierowana
Mąka pszenna 3 łyżki
Sól
pieprz
Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej na grubych oczkach, posolić o odstawić na kilka minut. Po tym czasie odcisnąć dobrze nadmiaru wody. ( Jeśli cukinia będzie duża obrać ze skóry i wydrążyć pestki)
Marchew i cebulę obrać i zetrzeć na drobnych oczkach. Dodać do cukinii. Przecisnąć czosnek przez praskę, jajka, dodać mąkę, ser, bułkę tarta. Całość doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Zwilżonymi dłońmi uformować kotlety. Obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na oleju na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
