top of page

Karkówka po zbójnicku

Zaktualizowano: 13 paź 2023


Składniki:

  1. Karkówka 1kg

  2. Papryka mała 3 kolory

  3. Pieczarki 250 g

  4. Cebula 2 średnie

  5. Ogórki konserwowe 4

  6. Sól

  7. Pieprz

  8. Papryka słodka

  9. Mąka do obtoczenia mięsa

Sos do karkówki:

  1. Woda lub bulion 3/4 szklanki

  2. Musztarda 2 łyżki

  3. Koncentrat pomidorowy 2 łyżki

  4. Ketchup 4 łyżki

  5. Sól 1/2 łyżeczki

  6. Cukier 1/2 łyżeczki

  7. Czosnek 4 ząbki


Przygotowanie:


Karkówkę przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:


*współpraca reklamowa z firmą Moc Soków


KUPUJ TANIEJ Z KODEM RABATOWYM: KULINARNEPRZYGODY10 10% rabatu na stronie mocsoków.pl

W naczyniu wymieszać wszystkie składniki na sos wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.


Ogórki, paprykę, pieczarki i cebulę pokroić na mniejsze kawałki.


Karkówce podzielić na plastry i doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Następnie obtoczyć w mące i obsmażyć krótko z każdej strony.


Do garnka multicookera włożyć plastry mięsa. Przełożyć połową pokrojonych warzyw, ułożyć kolejną warstwę mięsa i ułożyć pozostałe warzywa. Całość zalać przygotowanym sosem.


Zamykamy pokrywę urządzenia, ustawiamy opcje gotowanie pod ciśnieniem i czas 25-30 minut w zależności od grubości mięsa.


Danie można przygotować w piekarniku, w naczyniu żaroodpornym w ten sam sposób zapiekając całość pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny lub do miękkości mięsa. Smacznego!










8583 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comentários


bottom of page