top of page

Gulasz z pieczarkami - prosty i pyszny obiad dla całej rodziny

Gulasz przygotowałam w multicookerze InstantPot z funcją AirFryer - Frytkownicy beztłuszczowej. Więcej informacji na temat tego urządzenia znajdziecie w linku poniżej:


*współpraca reklamowa z firmą Moc Soków

Składniki:

  1. łopatka wieprzowa 1 kg

  2. Papryka 1/2

  3. Pieczarki 200 g

  4. Marchewka średnia

  5. Cebula duża

  6. Czosnek 2 ząbki

  7. Woda lub bulion 500 ml

  8. Sól

  9. Pieprz

  10. Sos sojowy

  11. Papryka słodka 2 pełne łyżeczki

  12. papryka ostra 1/2 łyżeczki

  13. Papryka wędzona 1/2 łyżeczki

  14. Liść laurowy

  15. Ziele angielskie

  16. Pieprz w kulkach

  17. Koperek świeży 1/2 pęczka

  18. smalec 2 łyżki lub olej do smażenia +łyżka mąki, łyżka śmietany do zagęszczenia sosu



Przygotowanie:


Aby zaoszczędzić czas i pieniądze przygotuję gulasz w urządzeniu wielofunkcyjnym Instant Pot z funkcją szybkowaru. Ten sam przepis można przygotować w tradycyjnym garnku wydłużając czas gotowania do miękkości mięsa ok. 60-90 minut.


Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą oraz pieprzem. W garnku rozgrzewamy smalec lub olej. Mięso krótko podsmażam ok. 2 minuty. Dodajemy przyprawy, paprykę słodką ostrą oraz wędzoną. Po tym czasie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i smażymy kolejne 2 minuty.


Dodajemy marchew, paprykę oraz pieczarki pokrojone w kostkę. Kolejno koncentrat pomidorowy, przecieśnięty przez praskę czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w kulkach oraz sos sojowy lub sól. Całość zalewamy gorącą wodą lub bulionem.


Zamykamy pokrywę urządzenia wielofunkcyjnego. Ustawiamy opcję gotowania pod ciśnieniem na czas 30-35 minut w zależności od wielkości kawałków mięsa.


Po tym czasie od razu uwalniamy ciśnienie, sos zagęszczamy mąką oraz śmietanką rozrobioną w niewielkiej ilości wody. W razie konieczności doprawiamy do smaku i posypujemy świeżym koperkiem.


Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:








3957 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page