Gulasz z indyka z warzywami

Składniki:

1. Filet z indyka 500 g

2. Papryka

3. cebula 2 średnie

4. marchewka

5. mrożony groszek 1/2 szklanki

6. mąki pszennej 2 łyżki

7. Liść laurowy

8. ziele angielskie 2

9. Koncentrat pomidorowy łyżeczka

10. papryka ostra 1/2 łyżeczki

11. Papryka słodka 1/2 łyżeczki

12. sól

13. pieprz

14. olej do smażenia

Przygotowanie:

Indyka kroimy w kostkę przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy łyżką mąki i mieszamy. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju przez 5 minut.

Zdejmujemy z ognia i na tym samym oleju podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę do miękkości. Do podsmażonej cebuli dodajemy ponownie  indyka. Kolejno dodajemy pokrojoną w półplasterki marchewkę, liść laurowy, ziele angielskie. Całość zalewamy ciepłą wodą ( wody tylko tyle aby przykryły wszystkie składniki). Dusimy pod przykryciem 15 minut. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i dusimy kolejne 15 minut.

Następnie dodajemy groszek i dusimy do miękkości ok 10 minut. W szklance rozrabiamy jedną łyżkę mąki w pół szklance wody. Powoli wlewamy do sosu cały czas mieszając.

Doprawiamy koncentratem pomidorowym, papryką słodką, ostrą, solą i pieprzem do smaku. Gdy sos się zagotuje dodajemy posiekaną natką pietruszki i gotowe. Smacznego!

Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:

#gulaszzindyka #cozrobićzfiletazindyka #gulaszdrobiowy