Gołąbki pieczone z kapusty pekińskiej

Skadniki:

(porcja na ok. 17 sztuk, szklanka 250 ml)

1. Mięso mielone 600 g

2. Kapusta pekińska duża lub dwie średnie

3. Ryż 100 g

4. Cebula mała

5. Czosnek 2 ząbki

6. Sól 2 łyżeczki

7. Pieprz 1/2 łyżeczki

8. Majeranek łyżeczka

Sos do gołąbków:

1. Passata pomidorowa szklanka

2. Woda z parzenia liści kapusty 1/2 szklanki

3. Cukier 1/2 łyżeczki

4. Sól 1/2 łyżeczki

5. Pieprz 1/2 łyżeczki

6. Oregano łyżeczka

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. W dużym garnku zagotowujemy wodę. Do garnka wkładamy liście kapustę i gotujemy ok. 2 minuty. Wyciągamy i dodatkowo możemy odciąć biały nerw z liści. Surowe mięso mielone doprawiamy solą oraz pieprzem oraz majerankiem. Dodajemy podsmażoną cebulę wraz czosnek. Na końcu dodajemy ugotowany ryż i całość mieszamy. Na środek liścia nałożyć farsz. Ciasno zwinąć.

Jeśli zostaną liście z kapusty ułożyć je na dnie naczynia żaroodpornego. Następnie ułożyć gołąbki.

Passatę wymieszać z wodą z kapusty oraz przyprawami. Gotowym sosem polać gołąbki i rozsmarować.

Gołąbki pieczemy pod przykryciem w temperaturze 180 stopni przez 45 minut oraz kolejne 15 minut bez przykrycia, aby gołąbki lekko się podpiekły. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#gołąbkizpiekarnika #gołąbkiprzepis #gołąbkizkapustypekińskiej