Składniki:
* Fasola piękny jaś 500 g
* Kiełbasa żywiecka 350 g
* Chudy boczek 150 g
* Cebula
* puszka pomidorów krojonych
* majeranek łyżeczka
* tymianek łyżeczka
* koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
* sól
* pieprz
* słodka papryka
Przygotowanie:
Fasolę wsypać do garnka moczyć w wodzie przez całą noc. ( wody musi być ponad fasolę, ponieważ zostanie wsiąknięta przez pęczniejącą fasolę). Przed gotowaniem wymienić wodę na nową.Gotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem majeranku. ( czas gotowania 1-1,5h).
W międzyczasie boczek pokroić w kosteczkę podsmażyć na patelni. Przełożyć do garnka z fasolą następnie podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę ( na oleju, który wytopił się z boczku). oraz kiełbasę, którą wcześniej kroimy w kostkę lub paski.
Gdy wszystko się podsmaży przekładamy do garnka. Kiedy fasola zrobi się miększa dodajemy pokrojone pomidory i całość gotujemy jeszcze przez 15 minut.
Na koniec doprawiamy solą, pieprzem słodką papryką, tymiankiem oraz koncentratem pomidorowym. Podajemy na ciepło z pieczywem. Smacznego!
Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:
