top of page

Drożdżowe bułeczki z kawałkami czekolady

(szklanka 250 ml, składniki na 12 sztuk)

Rozczyn:


  1. Drożdże 45 g

  2. Cukier łyżka

  3. Mąka pszenna łyżka

  4. Mleko letnie 1/2 szklanki

Ciasto:


  1. Mąka pszenna 500 g

  2. Masło 100 g

  3. Cukier 1/3 szklanki

  4. Mleko letnie 1/2 szklanki

  5. Jajka 1+1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

  6. Sól szczypta

  7. Czekolada lub czekoladowe kropelki 100 g


Przygotowanie:


Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.


Przygotować ciasto. Do miski wsypać mąkę, cukier, sól. Dodać jajko, mleko, rozpuszczone i przestudzone masło, wyrośnięty rozczyn. Wyrobić elastyczne ciasto. Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 45 minut.


Ciasto wyjąć na blat, dodać do ciasta 80 g czekolady i krótko razem wyrobić, aby składniki się połączyły. Ciasto podzielić na 12 części. Uformować i odłożyć na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Wierch bułeczek udekorować pozostałą czekoladą. Bułeczki odstawić do wyrośnięcia na 15 minut pod przykryciem. Przed samym pieczeniem bułeczki można dodatkowo posmarować rozmąconym jajkiem.


Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 20 minut. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:






#bułkizczekoldą #drożdżówkizczekoladą #słodkiebułkizczekoladą



3377 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
bottom of page
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów