Drożdżówki z czekoladą - ślimaczki drożdżowe - Pychota !

Zaktualizowano: 23 cze

Składniki: (porcja na 12 sztuk, szklanka 250 ml, blaszka 32x23)


Rozczyn:

  1. Drożdże 40 g

  2. Łyżka cukru

  3. Łyżka mąki

  4. Mleko letnie 1/2 szklanki

Ciasto:

  1. Mąka pszenna 500 g

  2. Masło 80 g

  3. Cukier 1/3 szklanki

  4. Mleko letnie 1/2 szklanki

  5. Jajka 2 + 1 do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

Nadzienie:

  1. Czekolada mleczna 50 g

  2. Czekolada deserowa 50 g

  3. Masło 50 g

Lukier:

  1. Cukier puder 1/2 szklanki

  2. Wrząca woda ok. 1 łyżka


Przygotowanie:

Do miski rozkruszyć drożdże, dodać cukier mąkę oraz mleko. Wszystko razem wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.


Przygotować ciasto. Do miski wsypać mąkę, cukier,. Dodać jajka, rozpuszczone i przestudzone masło, wyrośnięty rozczyn. Wyrobić elastyczne ciasto. Przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok 45 minut.


Masło do nadzienia rozpuścić i przestudzić. Czekoladę zetrzeć na tarce.

Ciasto wyjąć na blat lekko oprószony mąką. Rozwałkować na prostokąt. U mnie ok. 45cm na 35 cm.

Posmarować masłem i posypać czekoladą. Zwinąć w roladę zaczynając od krótszego boku. Podzielić nożem na 12 podobnych pasków.

Odłożyć na dużą blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem . Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem.


Pieczemy w temperaturze 180 stopni góra dół bez termo obiegu przez ok. 20 minut. Gotowe polukrować. Smacznego!

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#Drożdżówkiślimaczki #drożdżówkizczekoladą #najlepszyprzepisnadrożdżówki



2670 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów