馃崜 Dro偶d偶贸wki z budyniem i truskawkami 馃崜 - co艣 pysznego 馃ぉ

Zaktualizowano: lip 9

Sk艂adniki:

(szklanka 250 ml)

(porcja na 12 sztuk)


Rozczyn:

  1. Dro偶d偶e 艣wie偶e 50 g

  2. Mleko letnie 1/2 szklanki

  3. M膮ka 艂y偶ka

  4. Cukier 艂y偶ka

Ciasto w艂a艣ciwe:

  1. M膮ka pszenna tortowa 500 g

  2. Jajka 2

  3. Mleko letnie 1/2 szklanki

  4. Cukier 80 g

  5. Mas艂o 100 g

  6. S贸l szczypta

Dodatkowo:

  1. Truskawki 250 g

  2. Kruszonka: 50 g m膮ki pszennej, 25 g mas艂a, 25 g cukru

  3. Budy艅 艣mietankowy

  4. Jajko do posmarowania dro偶d偶贸wek przed pieczeniem



Przygotowanie:

Na pocz膮tku przygotowujemy rozczyn . Do miski rozkruszam dro偶d偶e, dodaje 艂y偶k臋 m膮ki, 艂y偶k臋 cukru zalewam ciep艂ym mlekiem. Wszystko razem mieszam i odstawiam na ok. 10 minut.

Do du偶ej miski wsypuje m膮k臋, dodaje cukier jajka, mleko, wyro艣ni臋ty rozczyn oraz roztopione i przestudzone mas艂o. Zabieramy si臋 za wyrabianie ciasta r臋cznie lub za pomoc膮 robota kuchennego ca艂o艣膰 wyrabiam przez ok 10 minut. ( w razie konieczno艣ci podsypujemy ciasto m膮k膮). Ciasto przykrywam 艣ciereczk膮 i odstawiam na godzin臋.


W tym czasie do miski wsypuje wszystkie sk艂adniki na kruszonk臋 i przeciskam sk艂adniki przez palce do uzyskania kruszonki. Wk艂adam do lod贸wki do sch艂odzenia do czasu wyro艣ni臋cia ciasta.


Truskawki kroje na 膰wiartki.


Budy艅 ugotowa膰 zgodne z instrukcj膮 na opakowaniu zmniejszaj膮c ilo艣膰 mleka z 500 na 400 ml. Je艣li budy艅 jest bez cukru to dos艂odzi膰 do smaku.

Wyro艣ni臋te ciasto prze艂o偶y膰 na blat kuchenny. Ciasto podzieli膰 na 12 r贸wnych cz臋艣ci u mnie ok 90 g ka偶da dro偶d偶贸wka. Uformowa膰 dro偶d偶贸wki na kszta艂t ko艂a o grubo艣ci ok 1cm . Od艂o偶y膰 na blaszk臋 wy艂o偶on膮 papierem do pieczenia zachowuj膮c odst臋py. Ba 艣rodku ka偶dej dro偶d偶贸wki zrobi膰 wgniecenie szklank膮 lub literatk膮. Dla u艂atwienia mo偶emy dno szklanki obsypa膰 m膮k膮. Szklanka nie b臋dzie przykleja艂a si臋 do ciasta.


W miejscu wgniecenia u艂o偶y膰 budy艅 i kawa艂ki truskawek. Brzegi dro偶d偶贸wki posmarowa膰 rozm膮conym jajkiem. Posypa膰 przygotowan膮 kruszonk膮. Przykry膰 艣ciereczk膮 i odstawa膰 na czas nagrzania si臋 piekarnika ok. 10 minut.


Dro偶d偶贸wki piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni ( grzanie g贸ra d贸艂 bez termoobiegu) przez ok 16-18 minut do 艂adnego zarumienienia. Gotowe mo偶na polukrowa膰 lub posypa膰 cukrem pudrem. Smacznego! Zapraszam do ogl膮dania filmu z przygotowa艅 oraz do subskrybowania mojego kana艂u:




#dro偶d偶贸wkiztruskawkami #dro偶d偶贸wkizbudyniemitruskawkami #przepisnami臋ciutkiedro偶d偶贸wki


3,377 wy艣wietlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
Przepisy kulinarnerondelBaza przepis贸w kulinarnychKatalog Smak贸w - Przepisy kulinarne na ka偶d膮 okazj臋 i wyszukiwarka przepis贸w