Drożdżówki cynamonki

Składniki:

* na ok. 16 sztuk

*szklanka 250 ml


Ciasto:

  1. Mąka 500 g

  2. Mleko ciepłe szklanka

  3. Cukier 4 łyżki

  4. Masło 100 g 

  5. jajko

  6. sól szczypta

Zaczyn:


  1. Drożdże 40 g

  2. 2 łyżki cukru

  3. 2 łyżki mąki

  4. 6 łyżek ciepłego mleka ( mleko odliczyć od szklanki mleka z ciasta)

Lukier:

  1. Cukier puder 1/2 szklanki

  2. Woda gorąca łyżka

Dodatkowo:


  1. Cukier brązowy 2 łyżki

  2. cynamon ilość wg uznania

Przygotowanie:


W rondelku podgrzewamy szklankę mleko. W misce przygotowujemy zaczyn z 6 łyżek ciepłego mleka drożdży cukru, i mąki. Mieszamy, przykrywamy i odstawiamy na ok. 20 minut w ciepłe miejsce.


Masło rozpuścić w rondelku i ostudzić.


W kolejnej misce wymieszać składniki na ciasto: mąkę, cukier, letnie mleko, jajko, sól oraz zaczyn. Gdy ciasto zagnieciemy odkładamy do miski, wlewamy roztopione masło ( pozostawiając w rondelku ok. 4 łyżek masła na później) i ponownie wyrabiamy ciasto na drożdżówki. Ciasto przykrywamy ściereczkę i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce.


Blat podsypać mąką ciasto rozwałkować najlepiej na kształt prostokąta. Rozwałkowane ciasto posmarować pozostałym masłem, posypać brązowym cukrem a następnie cynamonem. Zwinąć w rulon zaczynając od dłuższego boku. Pokroić na kawałki ok 4 cm. Rozłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 15-20 minut do zarumienienia.

Po upieczeniu polać cukrem pudrem. Smacznego!


   Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#cynamonki #drozdzowkicynamonki #drozdzowkizcynamonem

1,659 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.