top of page

Domowe bułki pszenne

Składniki:


Rozczyn:

  1. Drożdże 20 g

  2. Mleko 1/2 szklanki

  3. Mąka pszenna łyżka

  4. Cukier łyżka

Ciasto:

  1. Mąka pszenna 500g

  2. Olej rzepakowy 3 łyżki

  3. Masło 35 g

  4. Jajko

  5. Woda 1/2 szklanki

  6. Sól łyżeczka



Przygotowanie:


Do miseczki rozkruszyć drożdże, dodać mąkę, cukier i całość zalać ciepłym mlekiem. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłe miejsce. (10-15 minut).


Di misy robota wsypujemy mąkę, dodajemy jajko, olej , roztopione i przestudzone masło, sól, ciepłą wodę oraz wyrośnięty rozczyn.


Wyrobić jednolite i elastyczne ciasto za pomocą robota kuchennego lub ręcznie.

Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia do podwojenia swojej objętości na ok. 1 h.


Po tym czasie ciasto wyjąć na blat i krótko wyrabiać. Podzielić na 10 lub 12 równych część i uformować bułeczki.


Bułeczki odstawiamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 15 minut.


Przed włożeniem do piekarnika smarujemy je rozmąconym jajkiem.


Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190 stopni do ładnego zarumienienia.


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
















971 wyświetleń

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie

Comments


bottom of page