Ciasto cheeseburger z tortownicy XXL

Składniki:


Ciasto:


  1. Mąki pszennej 500 g

  2. Drożdże instant 6 g

  3. Jajko

  4. Woda ciepła 300 ml

  5. Olej 3 łyżki

  6. Sól łyżeczka

  7. Cukier 1/2 łyżeczki

Farsz:


  1. Mięso mielone wołowe 400 g

  2. Cebula większa

  3. Ketchup 1/2 szklanki

  4. Musztarda 3 łyżki

  5. Ogórki konserwowe 6 sztuk

  6. Ser żółty 250 g

  7. sól

  8. Pieprz

  9. Papryka słodka 1/2 łyżeczki

  10. Papryka ostra 1/2 łyżeczki

  11. Majeranek łyżeczka

  12. Olej do smażenia


Dodatkowo:


  1. Odrobina mleka do posmarowania ciasta

  2. Garść sezamu


Przygotowanie:


Z podanych składników wyrabiamy ciasto i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.


 W tym czasie podsmażam do miękkości pokrojoną w kostkę cebulę a następnie dodaje mięso mielone i podsmażam ok 7 minut. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, papryką oraz majerankiem.


Ser ścieram na tarce, ogórki kroję w plasterki.

Dno tortownicy (24 cm) wykładam papierem do pieczenia, boki tortownicy smaruje olejem.


Wyrośnięte ciasto dzielę na dwie części mniejszą i większą. Większą cześć należy rozwałkować tak aby starczyła na dno tortownicy oraz boki. Mniejszą część rozwałkowujmy tak aby przykryła całego cheeseburgera.( Patrz film poniżej).

Gdy większy kawałek ciasta wyłożymy na blaszce zaczynamy układać składniki. Na dnie mięso mielone z cebulką następnie odrobina startego sera. Całość smarujemy keczupem. Układamy ogórki konserwowe na całą blaszkę. Smarujemy musztardą a następnie całość posypujemy żółtym serem. Całość przekrywamy mniejszym kawałkiem rozwałkowanego ciasta, Smarujemy mlekiem i posypujemy sezamem. Całość pieczemy ok 25 minut w temperaturze 180 stopni bez termoobiegu. Smacznego!


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:





#cheeseburger #cheeseburgerxxl #cheeseburgerztrotownicy

  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.