Składniki:
Ziemniaki 1kg
Kiełbasa 400 g
Boczek wędzony 200 g
Śmietana 200 ml
Jajka 2
Sól
Pieprz
Koperek 1/2 pęczka
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, większe pokroić na mniejsze kawałki, ugotować w osolonej wodzenie do miękkości.
Boczek pokroić, podsmażyć na suchej patelni.
Kiełbasę pokroić na plasterki i podsmażyć na niewielkiej ilości olej na rumiano.
Smetanę wymieszać z jajkami, solą oraz pieprzem.
Ziemniaki, boczek i kiełbasę przełożyć do naczynia żaroodpornego i wymieszać.
Zalać przygotowaną śmietaną.
Zapiekać przez ok 30 minut w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni bez przykrycia. Gotowe danie posypać dużą ilością posiekanego kopru. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
