Kulinarne Przygody :)
6 maj 20211 min
Aktualizacja: 20 cze 2022
Składniki:
(porcja na 14 sztuk, szklanka 250 ml)
Ciasto:
Ziemniaki 1kg
Jajka 2
Mąka pszenna szklanka
Sól łyżeczka
Farsz:
Boczek wędzony 100 g
Szczypiorek 1/2 pęczka
Panierka:
Jajko
Bułka tarta
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować do miękkości. Po wystudzeniu przecisnąć przez praskę lub maszynkę. Dodać jajko mąkę oraz sól. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę. W zależności od rodzaju ziemniaków ciasto może być mniej lub bardziej klejące. W razie konieczności podsypać mąką.
Do ciasta dodać podsmażony boczek na suchej patenie orz posiekany szczypiorek i ponownie wymieszać. Z ciasta uformować 14 kotletów.
Gotowe obtoczyć w jajku oraz bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z każdej strony.
Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału: