Pieczone kotlety drobiowe z warzywami

Składniki:

* 2 filety z piersi kurczaka ok 400 g

* cukinia

* 2 marchewki

* 1 mała cebula

* ząbek czosnku

* garść natki pietruszki

* 1 jajko

* 2 łyżki mąki pszennej

* 2 łyżki bułki tartej

* 1 łyżeczka słodkiej papryki

* 1 łyżeczka majeranku

* sól

* pieprz

Przygotowanie:

Marchewkę i cukinię myjemy. Marchewkę obieramy. Warzywa ścieramy na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Solimy i odstawiamy na około 15 minut.

Filet z kurczaka myjemy oczyszczamy a następnie kroimy w drobną kosteczkę. Kroimy cebulę, czosnek oraz natkę pietruszki. Cukinię i marchewkę odciskamy z nadmiaru wody. Dodajemy do nich pokrojonego kurczaka, cebule, czosnek oraz natkę pietruszki. doprawiamy majerankiem oraz słodką papryką. Całość mieszamy. Następnie dodajemy jajko, mąkę oraz bułkę tartą. Na koniec dodajemy sól i pieprz według uznania.

Wszystko razem mieszamy a następnie dłońmi formujemy kotlety. ( mi wyszło 8 większych burgerów). Piekarnik nastawiamy na 180 stopni z termoobiegiem lub na 200 stopni bez termoobiegu. Pieczemy  30 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie w bułce ziarnistej z warzywami. Smacznego!

Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)

Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:

#kotlety #kotletyzkurczaka #pieczonekotletyzkurczaka #kotletzkurczalazwarzywami #kotletyzpiekarnika #kotletydrobiowezpiekarnika