Zupa meksykańska

Składniki:


* 0,5 kg mięsa mielonego ( u mnie z szynki wieprzowej)

* 750 ml wody

* puszka kukurydzy

* puszka czerwonej fasoli

* 2 puszki pomidorów krojonych

* duża cebula

* 2 ząbki czosnku

* 2 papryki kolor dowolny ( u mnie zielona i czerwona)

* sól

* pieprz

* kolendra 1/2 łyżeczki

* Chili pieprz cayenne 1/3 łyżeczki

* słodka papryka łyżeczka

* koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka ( opcjonalnie)

Przygotowanie:


Paprykę i cebulę i czosnek kroimy w kostkę ( cebulę i paprykę pokroiłam w większą kostkę, czosnek drobno). W garnku Podsmażam cebulę i czosnek do miękkości.


Następnie dodaje mięso mielone i smażę przez chwilę, aż mięso straci swój surowy kolor, dodaje świeżą paprykę doprawiam solą pieprzem, chili, papryką słodką i kolendrą i całość smażę przez 10 minut.


Dodaje kukurydzę, czerwoną fasolę, pomidory z puszki oraz dwie szklanki wody i całość gotuje pod przykryciem przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaje jeszcze szklankę wody. ( Jeśli dla was gęstość jest odpowiednia możecie ten krok pominąć). 


Doprawiam solą i chili jeśli nie jest wystarczająco ostra. Na koniec dodaje koncentrat pomidorowy. Smacznego!


Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :) Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:



#zupazmięsemmielonym #zupameksykańska #sycącazupa #zupazczeronąfasolą #zupazkukurydzą

60 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.