Zupa gołąbkowa

Składniki:


* 500 g mięsa mielonego chudego

* 600 g kapusty białej

* duża cebula

* ząbek czosnku

* por biała część

* kawałek selera

* marchewka

* pietruszka

* 100 g ryżu

* 3 łyżki pełne koncentratu pomidorowego

* łyżka mąki

* majeranek

* tymianek

* sól

* pieprz

* papryka słodka

* papryka ostra

* natka pietruszki

* 3 listki laurowe

* 4 kulki ziela angielskiego

* 1 piramidkę smaku ( suszone warzywa do zupy)

* olej do smażenia

Przygotowanie:


Kapustę kroję w paski. Marchewkę i por w półplasterki. Pietruszkę i seler ścieram na tarce. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam na patelni przez chwilę następnie dodaje mięso, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz przyprawiam: solą pieprzem, łyżeczką majeranku, tymianku, słodkiej papryki oraz 1/3 łyżeczką ostrej papryki. Podsmażone mięso przekładam do większego garnka i wlewam 3 litry wody. Następnie dodaje pokrojone warzywa kapustę marchewkę, por, seler i pietruszkę korzeń. Gotuje od momentu zagotowania wody 15 minut. Po tym czasie wsypuje ryż i całość gotuje do momentu aż warzywa i ryż zmięknie. Na koniec dodaje koncentrat pomidorowy ponownie doprawiam wszystkimi przyprawami, które dodawałam do mięsa. ( sól, pieprz, tymianek, majeranek, papryka słodka i ostra. Zupę zagęszczam 1 łyżką mąki pszennej rozrobionej z kilkoma łyżkami zupy. Gotową posypuje pokrojoną natką pietruszki, SMACZNEGO!


Jak masz ochotę dodaj swoją opinię pod postem. Czekam również na wasze zdjęcia, jeśli skorzystacie z przepisu :)


Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań na moim kanale YouTube:



#zupa #zupagołąbkowa #zupazmięsemmielonym

38 wyświetlenia
  • Facebook - Strona Kulinarne Przygody
  • Kulinarne Przygody na Blog Spot
  • Kulinarne Przygody na Instagramie
  • Pinterest Ikona społeczna
  • Kulinarne Przygody na YouTube

©2020 by Kulinarne Przygody.