Składniki:
( porcja na ok. 35 placuszków)
( szklanka 250 ml)
Mąka pszenna 500 g ( użyłam tortowej)
Drożdże 30 g
Mleko ciepłe 1,5 szklanki
jajko
cukier 2 łyżki
sól szczypta
Jabłko 2
Przygotowanie:
Do większej miski wsypujemy mąkę. Na środku robimy dziurkę do której rozkruszamy drożdże i zasypujemy cukrem. Na środek wlewamy pół szklanki ciepłego mleka przykrywamy i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
Następnie do miski dodajemy pozostałe składniki jajko, mleko, sól i wszystko razem mieszamy lub miksujemy. Na koniec można dodać pokrojone w kosteczkę jabłka chyba, że jabłka kładziecie bezpośrednio na smażone placuszki. Miskę przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięci na ok. godzinę.
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju. Nakładamy łyżką zanurzoną w gorącym oleju lub wodzie, dzięki temu ciasto będzie ładnie odchodziło od łyżki. Smażymy na małym lub średnim ogniu po kilka minut z każdej strony. Gotowe wyciągamy na ręcznik papierowy a następnie posypujemy sporą ilością cukru pudru. Smacznego !
Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:
Comments