Klopsiki na kapuście - Pyszne i błyskawiczne w przygotowaniu

Składniki:


  1. Mięso mielone 500 g ( u mnie z indyka)

  2. Kajzerka czerstwa

  3. Jajko

  4. Cebula średnia

  5. Marchewka 2 średnie

  6. Kapusta średnia główka ok. 1 kg

  7. Sól

  8. Pieprz

  9. Woda 1/3 szklanki

  10. Mąka łyżeczka

  11. Koper 1/2 pęczku


Przygotowanie:


Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku i odstawić na ok. 10 minut.


Mięso przełożyć do miski, dodać jajko odciętą bułkę. Doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać na jednolitą masę. Za pomocą zwilżonych dłoni uformować niewielkie kuleczki. U mnie wyszło 20 sztuk.

Klopsiki krótko obsmażyć z dwóch stron na złoty kolor i zdjąć z patelni.

Na tej samej patelni podsmażyć cebulę i pokrojoną marchewkę w półplasterki. ( smażę, aż marchewka będzie półmiękka). Dodaję poszatkowaną kapustę. ( jeśli jest młoda nie trzeba drobno kroić), wlewamy 1/2 szklanka wody, doprawiamy solą oraz pieprzem. Smażę 3-4 minuty, aż kapusta puści wodę i lekko "siądzie" . Po tym czasie ponownie wkładam klopsiki na patelnie, mieszam całość i duszę do miękkości kapusty ok. 15 minut.


Dodatkowo na koniec zagęściłam mąką rozrobioną w 1/3 szklance zimnej wody.( dodanie rozrobionej mąki można pominą). Całość posypałam dużą ilością posiekanego kopru. Smacznego! Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:




#prostyprzepisnaklopsiki #klopsikinakapuście #klopsikinamłodejkapuście



438 wyświetlenia

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie
 
Przepisy kulinarnerondelBaza przepisów kulinarnychKatalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów