Kulinarne Przygody :)
30 gru 20221 min
Składniki:
Śledzie a'la matjas 500 g
Pieczarki 250 g
Papryka czerwona
Cebula 2 duże
Koncentrat 4 pełne łyżeczki
Olej 100 ml
Ocet 3-4 łyżki
Cukier łyżka
Chilli pieprz cayenne szczypta
Papryka słodka 1/2 łyżeczki
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Śledzie wymoczyć w wodzie.
Cebulę obrać i pokroić w pióra. Podsmażyć na oleju przez ok. 2-3 minuty i dodać pieczarki pokrojone na plasterki oraz paprykę pokrojoną w kostkę lub paski.
Całość smażyć do miękkości przez ok 10 minut. Dodać przyprawy, ocet oraz koncentrat. Wymieszać, zagotować i zdjąć z ognia. Odstawić do przestudzenia.
Śledzie pokroić i wymieszać z przygotowanymi warzywami w oleju. Przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce. Smacznego!