Puszyste, błyskawiczne racuszki z bananami - bez drożdży

Składniki:
 ( porcja na ok. 20 sztuk, szklanka 250 ml)

Przygotowanie:

Jajka rozdzielić na żółtka i białka.

Do żółtek dodać cukier, proszek do pieczenia, mąkę oraz mleko. Całość zmiksować

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy z żółtkami. Całość wymieszać szpatułką.

Na koniec do ciasta dodać banany pokrojone na plasterki lub półplasterki i ponownie wymieszać.

Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor na średnim ogniu z każdej strony. Gotowe wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
 

Po lekkim przestudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!
 

* placki można przygotować z jabłkami czy innymi owocami lub bez owoców;

* banany można skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały w cieście;

* ilość cukru można zwiększyć, zmniejszyć lub pominąć;

* placuszki nie chłoną dużo oleju. Wszystkie usmażyłam bez dolewania oleju.

 Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#placuszkizbananami #racuchybezdrożdży #racuchyzbananami