Kulinarne Przygody :)

15 sie 20201 min

Bułki do hamburgerów

Aktualizacja: 19 cze 2022

Składniki:

Rozczyn:

  1. Mleko letnie 300 ml

  2. Drożdże 20 g

  3. Cukier łyżka

  4. Mąka łyżka

Ciasto:

  1. Mąka pszenna Tortowa 500 g

  2. Masło 50 g

  3. Miód łyżka

  4. Sól łyżeczka

Dodatkowo:

  1. Jajko do posmarowania bułek przed pieczeniem

  2. Sezam

Przygotowanie:

Do miseczki rozkruszamy drożdże, wsypujemy mąkę, cukier i całość zalewamy letnim mlekiem. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.

Do dużej miski Wsypujemy mąkę, dodajemy roztopione i przestudzone masło, sól, miód oraz wyrośnięty rozczyn. Ciasto zagniatamy ręcznie lub za pomocą robota kuchennego przez 10-15 minut.

Wyrobione ciasto odkładamy do miski, przykrywamy szczelnie folią spożywczą i odstawiamy na godzinę.

Po tym czasie ciasto przekładamy na blat chwilę wyrabiamy, a następnie dzielimy na 8 równych części. Formujemy bułeczki i odkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie bułeczki lekko spłaszczamy dłonią , aby bułki nie były zbyt wyrośnięte do góry. Smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy sezamem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok 18 minut, aż ładnie się zarumienią. Smacznego!


 
 Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#bułkidoburgerów #bułkidohamburgerów #bułkizsezamem

    2459
    5