Kulinarne Przygody :)

8 lut 20221 min

Bigos z cukinii

Aktualizacja: 19 cze 2022

Składniki:

  1. Cukinia 3 średniej wielkości 1 kg

  2. Pieczarki 250 g

  3. Kiełbasa 250 g

  4. Marchewka średnia 150 g

  5. Pomidory krojone z Puszki

  6. Koncentrat pomidorowy łyżka ( opcjonalnie)

  7. Cebula

  8. czosnek

  9. Liść laurowy

  10. Ziele angielskie 2

  11. Papryka słodka łyżeczka

  12. Papryka wędzona 1/2 łyżeczki

  13. sól

  14. Pieprz

  15. Olej

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w pasterki i podsmażyć na rumiano, kolejno dodać cebulę pokrojoną w kostkę oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i poczekać, aż cebula zmięknie.
 
 Następnie dodać pieczarki pokrojone w plasterki oraz marchewkę startą na tarce jarzynowej. Przyprawić papryką słodką oraz wędzoną. Smażyć całość przez 5 minut.
 
 Dodać cukinię pokrojoną w kostkę, liść laurowy oraz ziele angielskie. Całość wymieszać i dusić przez godzinę.
 
 Po godzinie dodać pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dusić wszystko przez 15 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem . Na koniec posypać natką pietruszki. Podawać z pieczywem lub z kaszą. Smacznego!


 Zapraszam do oglądania filmu z przygotowań oraz do subskrybowania mojego kanału:

#bigoszcukinii #cozrobićzcukinii #pomysłnacukinię

    601
    1